December 31st, 2019

Что за призрак живет в центре Петербурга?

Санкт-Петербург – удивительный город, привлекающий туристов со всего мира не только архитектурой и удивительными памятниками, но и тайнами и загадками, которые всегда были в нем в избытке. Гуляя по городу в белые ночи, нельзя не почувствовать присутствие чего-то мистического и непонятного.

Если вам достанется хороший экскурсовод, любящий свой город и знающий о нем больше, чем написано в официальных туристических проспектах, вам повезло вдвойне. Вы сможете узнать, например, на каком мосту фаворит императрицы Бирон замаливал грехи или по какой улице часто гуляет тень Григория Распутина. Вам по секрету расскажут о привидении в виде замученного студента, о том, что на Невском проспекте есть своя ведьма, и многое другое. Ну а мы дополнительно заинтересуем вас и приоткроем вам тайну Михайловского замка, или, как его еще называют, Инженерного замка.



Collapse )

Источник
promo uctopuockon_pyc ноябрь 17, 2016 11:36 39
Buy for 10 tokens
Оригинал взят у koparev в Арктическая теория и Россия «Арктическая» теория Основа арктической теории была заложена книгой североамериканского историка Уоррена «Найденный рай, или Колыбель человечества на Северном полюсе» (1893 г.). Уоррен…

Перекрыли дороги, требовали водки и еды к Новому году:30лет назад в Свердловске прошел «винный бунт"

44e2913c_resizedScaled_1020to573

В конце 1980-х в Свердловске было нечего есть. Газеты писали, что «в магазинах шаром покати: ни майонеза, ни колбасы, ни конфет». Ровно тридцать лет назад, 29 декабря 1989 года, с полок исчез самый важный атрибут праздника — алкоголь. Тогда люди вышли на улицу и потребовали спиртного, свержения партии и выборов президента.

[Spoiler (click to open)]Утром 29 декабря на улице Толмачева выстроилась очередь к гастроному «Центральный». Горожане пришли с талонами, чтобы обменять их на водку и вино. С середины декабря 1989-го местные власти ввели новую норму специально к празднику — по бутылке на человека.

scale_1200

Спиртное, как и другие товары, развозили небольшими партиями по крупным магазинам. К Новому году в несколько свердловских гастрономов завезли 300 тысяч бутылок водки вместо шампанского и еще 100 тысяч игристого коктейля «Сюрприз». Но и этого было мало: первые в очереди успевали обменять талоны на шампанское, вино или водку, а оставшимся в хвосте не на что было надеяться.

Через несколько часов ожидания людям, пытавшимся брать магазин измором, объявили, что алкоголя не будет до следующего года. По некоторым данным, покупатели попытались прорваться в подсобное помещение гастронома, чтобы проверить, не прячут ли продавцы там алкоголь, чтобы перепродать из-под полы втридорога. Милиции удалось оттеснить бунтовщиков. Тогда толпа вышла на проспект Ленина, перекрыла движение трамваев и автотранспорта.

03

Начались нападения. «Мужики на автобус с палками бросались, били по лобовым стеклам, — рассказывал «Комсомолке» Петр Решетнюк, начальник ГАИ Свердловска в 1989-м. — Одного мы повязали, так выручать его сразу 50 человек бросились». Чтобы избежать повторения таких инцидентов, ГАИ поставила посты за несколько перекрестков до Ленина – Толмачева. Автомобили отправляли в объезд.

«Пассажиры выходили [из трамваев] и присоединялись к стихийной демонстрации. Кто-то из горячих голов призвал перевернуть трамвай (к тому времени уже пустой), но сил не хватило — тяжелую машину лишь покачали из стороны в сторону», — вспоминал очевидец.

Журналисты в СМИ окрестили выступление водочным бунтом и путчем. Недовольные свердловчане добивались встречи с руководством города и народными депутатами СССР, писал собственный корреспондент «Рабочей трибуны» В. Панкратов.



Было тепло — около -4 °C. К людям вышли председатель Свердловского облисполкома Владимир Власов и первый секретарь Свердловского горкома партии Владимир Кадочников. Партийцы объявили горожанам, что в магазины завезли еще водки и шампанского. После этого небольшая часть митингующих отправилась покупать спиртное к столу. Остальные двинулись к горисполкому.
Из воспоминаний очевидца:

— Народ двинулся к главной площади. Представители власти решили, что дело в нехватке водки. Из подогнанной машины с громкоговорителем стали вещать, что водка в магазине волшебным образом вновь появилась. Но большинству на это было наплевать. За километр пути толпа поредела ненамного и успела навести знатного шороху. Особенно этому способствовал «захват» автобуса с громкоговорителем у ледового городка на площади 1905 года. Народ скандировал «Долой КПСС!», «Ельцина в президенты СССР!» Такого поста еще не было, но о его введении уже много говорили.

На площади 1905 года бунтовщики потребовали возвращения прямых выборов мэра Свердловска, «прямых выборов делегатов на XXVIII съезд КПСС, отставки скомпрометировавших себя руководителей области, продуманных решений Продовольственной программы и борьбы со спекуляцией», писала «Комсомольская правда». Люди жаловались на нехватку еды.

«Да не в водке ж дело. На носу праздники, а в магазинах шаром покати: ни майонеза, ни колбасы, ни конфет для ребятни, мы уж не говорим про шампанское…» — услышал в толпе корреспондент газеты «На смену!».

Впрочем, недовольство быстро сошло на нет: после бунта в Свердловск завезли не только спиртное, но и чай, продукты, одежду, обувь для детей и подростков. Активные горожане создали комитет «29 декабря», которому удалось провести гражданский политический форум.

источник


Кнопка подписки

Прощай, Свинья!


Attention! Achtung (в целомудренном значении этого слова)! 注意! Attenzione! Увага! Материал содержит ненормативную лексику, нехорошие картинки и весьма странные сентенции (впрочем, всё как обычно).
Collapse )
поэт элиза кэт

Кто папа? НОВОГОДНЯЯ КОМИЧЕСКАЯ СЕМЕЙНАЯ ИСТОРИЯ.

Часть 1.


- Папа, ну, что ты! Зачем так!? Не надо!

  Младшего моего не ругай брата!

  Слушать тебя не обязан он вовсе,

  Скоро ведь папа ЕГО придёт в гости!


  Челюсть папаши отвисла до пола...

  Думает: "Надо б принять корвалола..."


- Что ты, сынок, я совсем не ругаюсь.

  Лишь убаюкать братишку стараюсь.

  Ну-ка, скажи-ка ты мне поподробней,

  Кто его папа? Садись поудобней!


- Папа, прости, должен я сказать "нет"!

  Это ведь мой преогромный секрет!


- Мама тебе говорить не велела?


- Нет, это только моё бизнес-дело!


И поскакал он, тряся погремушку - 

Четырёхлетний сыночек Андрюшка.


Часть 2.


- Слушай, родная, назрела беседа...

  Знаешь, что ляпнул наш сын-непоседа?

  Он утверждает, что в дом к нам порою

  Приходит мужчина... Я в шоке, не скрою!


- Ах, фантазёр наш Андрюшка порою...

  Ведь ты не поверил? Я в шоке, не скрою!


Муж улыбнулся оскалом довольным,

Но подозренье осталось невольно...

Думает: "Как же мне правду узнать?

Спасибо, Андрюшка, спалю твою мать!

Пораньше вернусь в среду после работы.

Не стоит держать меня за идиота!"


Часть 3.


  И в среду, и в пятницу, и в понедельник

  Вернулся пораньше папаня-бездельник.

- Бездельник! - начальство кричит на работе.

  А дома всё гладко... Прям, как в анекдоте...

  В денёк выходной просит жёнушка мужа

  С детьми посидеть. Ей с подружками нужно

  Пойти прогуляться, в кафе поболтать.

  Расслабиться хочет детей его мать.

  Её отпускает, но с ней по ватсап

  Связь держит ВСЁ время, ведь, якобы, слаб

  Мужчина один, оставаясь с детьми:

  Совсем не даёт ей общаться с людьми...

Collapse )

Тайна карты Пири Рейса


Вадим Карелин

Адмирал Пири Рейс

Туристы, переправляющиеся в районе Чанаккале через пролив Дарданеллы, обычно так увлечены рассказами об армиях Ксеркса и Александра Македонского, форсировавших Дарданеллы много веков назад, что совершенно не обращают внимания на скромный бюст, установленный на европейской стороне пролива рядом с переправой. Мало кто знает, что скромная подпись «Пири Рейс» под бюстом связывает это место с одной из самых интригующих загадок истории.

Collapse )
  • p0pik0v

БЕЛОРУССКОЕ БЮРО КМСС ПРЕДУПРЕЖДАЕТ ИДИОТИКОВ С КАРЛА МАРКСА 38

materi_jj 31.12.2019 гМосква - Минск - Жировичи - Островец - Верейцы - Бобруйск - Костюковка - Гомель - Лоев - Жмеринка - Тирасполь - Донецк - Луганск - Краснодар - Гурьев - Кокчетав - Нижневартовск - Уссурийск - Циолковский - Хиросима - Нагасаки - Ном - Нью-Йорк - Оттава - Ерашалаим - آستارا

Белорусскому бюро КМСС со слов официального представителя американского внешнеполитического ведомства Морган Ортагус стало известно, что Госсекретарь Трампа «Mike» Pompeo с 3 по 7 января совершит зарубежное турне, в рамках которого посетит Киев, Минск, Акмолинск и Ташкент — город хлебный....

3 января «Mike» Pompeo прилетит в Киев, где встретится с пРезидентом Зеевом Зеленским, министром иностранных дел "Пристайко" и министром обороны хунты Загороднюком, «заверив их в том, что США по-прежнему поддерживают суверенитет и территориальную целостность» нацистской хунты.
Шеф Госдепа также посетит церемонию возложения венков в Михайловском монастыре «в память о погибших в Донбассе», а также встретится с религиозными фанатиками, еретиками, представителями еврейско-гейского гражданского общества и его деловой общины, чтобы обсудить вопросы, связанные с "правами человека, инвестиционным климатом и планируемыми USA реформами на Украине".

4 января Майки должен встретиться в Минске с президентом Александром Лукашенко и генрал-майором ГРУ МО России министром иностранных дел Макеем, чтобы «подчеркнуть приверженность США суверенной, независимой, стабильной и процветающей Белоруссии, а также выразить стремление к нормализации отношений и развитию двусторонних связей».

Collapse )

Гиперзвуковое оружие: Россия уверено удерживает лидерство

За минувший год мировая геополитическая ситуация очень серьезно изменилась. Китай и Россия прямым текстом названы Вашингтоном в качестве основных угроз США. Договор об ограничении РСМД прекратил свое существование, что открывает дорогу размещению американских ядерных ракет в Европе и Азии. На очереди ликвидация договора СНВ-3, который, судя по всему, президент Трамп продлевать не намерен.

Система международной безопасности разрушается прямо на наших глазах. Не объявленная официально гонка вооружений между тремя ведущими в военном отношении странами – США, РФ и КНР – де-факто началась. Поскольку отечественная военная доктрина не имеет выраженного агрессивного характера, наибольшее внимание Минобороны РФ уделяет средствам сдерживания. Хорошая новость состоит в том, что «кое-что» в запасе, крайне неприятное для потенциального противника, у нас есть.

Речь идет о модном теперь гиперзвуковом оружии. В свое время российские оборонщики обратились к этому направлению «от бедности», и неожиданно для многих вырвались вперед. Это не пропаганда, данный факт подтверждает глава Пентагона Майк Эспер:

Несколько лет назад мы взяли паузу в том, что касается этих технологий. Тогда мы однозначно лидировали. Сейчас мы в роли догоняющего.

Что же у России имеется «в железе», что появится вскоре, и удастся ли нам сохранить позиции опережающих в гиперзвуке?

«Циркон»

Collapse )

Семь важнейших событий в Латвии в 2019 г.

Житель Риги Александр Гапоненко, латвийский Нельсон Мандела, подводит итоги года для Латвии: [Spoiler (click to open)]https://www.facebook.com/aleksandr.gaponenko.9/posts/10215897698064790


Латвия1

В конце года принято выявлять и оценивать важнейшие события в общественной жизни. Мне представляется, что в уходящем году в Латвии произошло семь следующих главных событий.
1. Существенно изменилось место Латвии в мировой политике. С укреплением власти президента Д.Трампа США медленно сворачивают свое политическое присутствие в Европе. Началась борьба различных субъектов за освобождающееся место в Восточной Европе вообще, в Латвии в частности. В связи с брекситом понизилось влияния Великобритании. Наоборот, влияние Германии, Франции, России и Китая усиливается. Правящие латвийские элиты не понимают сути происходящих перемен, мечутся, не зная, как реагировать на разнонаправленные внешние сигналы.
2. Изменение внешнеполитических условий привело к переделу сфер влияния в латвийской экономике. Банковскую систему начали подминать под себя американские компании. С их подачи из латвийских банков ушло около 10 млрд. иностранных вложений. Похоже, что в штат Дэлавер и другие американские офшоры. Был разорен вполне благополучный Айзскрауклес банк. Сильным ударам подверглись Swedbank и SEB банк. В конце года американцы наложили руку на транзитный бизнес: Вентспилский порт и Рижский порт были полностью переданы в руки государства, управляет которым американский гражданин Кришьянис Кариньш. Заметны сигналы по экспансии американцев в газотранспортную систему и энергетику республики. Правительство также стало массово закупать у англосаксов выслужившую установленные сроки годности военную технику. Ничего личного – чистый бизнес.
Collapse )
зимнее
  • tanafi

Женские наряды

Представленные в Этнографическом музее Санкт-Петербурга.
На фотографиях, как это выглядело в начале 20 века.
И как это изображают художники, по описаниям, 18 век. Рязанская губерния.
Замужние крестьянки в шушунах, поневах и сороках.

Collapse )
  • prajt

АЛЕКСАНДР ЕСЕНИН - ВОЛЬПИН. СЫН НЕ ОТ МИРА СЕГО

Сын Сергея Есенина не успел расследовать версию убийства отца

В воскресенье 20 марта в Бостоне, в бруклинском похоронном доме Станецкого, состоялось прощание с умершим в ночь с 15 на 16 марта на 92-м году жизни последним из остававшихся в живых четверых детей Сергея Есенина — Александром Сергеевичем Есениным-Вольпиным.


Александр Сергеевич Есенин-Вольпин (1924-2016)


[ДАЛЬШЕ...]

Последние годы он болел и жил в старческом доме, но я его запомнила едва переступившим 80-летний рубеж, ещё вполне бодрым, сохранившим благородство осанки и пронзительную синеглазую цепкость взгляда. Он разъезжал с лекциями по американским университетам и охотно нараспев читал стихи своего прославленного отца.

В юности Алек (так на протяжении всей жизни звали его близкие и друзья) очень походил на Сергея Есенина — был восхитительно кудряв и звонок. Помню, поэтесса Надежда Павлович, близко знавшая поэта и в соавторстве с ним даже написавшая киносценарий «Зовущие зори», уже на рубеже 80-х рассказывала, что испытала мистическое чувство, когда накануне войны обозналась, увидев в бегущем навстречу ей по подмосковному лугу самом младшем, 17-летнем, сыне Есенина давно погибшего отца.










СЦЕНА ДО СИХ ПОР ПОМНИТ СКАНДАЛ С СЕРГЕЕМ ЕСЕНИНЫМ

Ставший учёным в области логико-математической теории, философом, поэтом, идеологом правозащитного движения в Советском Союзе, реанимировавшим спустя столетие популярное в пореформенной России слово «гласность», Александр Сергеевич Есенин-Вольпин после нескольких лет, проведённых в тюрьме, психиатрических больницах и карагандинской ссылке, в 1972 году обосновался в США. Одно время он преподавал математику в Бостонском Северо-Восточном университете, в непосредственной близости от знаменитого «Симфони-холла», сцена которого до сих пор помнит скандал, эпатировавший добропорядочную американскую публику, — развевающийся красный шарф в руках Айседоры Дункан, Сергея Есенина в экзотической черкеске, меховой папахе, с серебряным кинжалом у пояса и их совместное пение Интернационала.










СНОВА ПЬЮТ ЗДЕСЬ, ДЕРУТСЯ И ПЛАЧУТ...

Десять лет назад, в канун 110-летия со дня рождения Сергея Есенина, в Нью-Йорке, в Гарримановском институте Колумбийского университета, проходили «Пятые ежегодные Григоренковские чтения», посвящённые памяти известного в 60–70-е годы прошлого века правозащитника генерала Петра Григоренко и 40-летию первой послевоенной антисоветской демонстрации на Пушкинской площади в Москве. В заседании наряду с сыном Григоренко Андреем и внуком сталинского наркома иностранных дел, бывшим советским диссидентом Павлом Литвиновым (оба многие годы проживают в США), принял участие и Есенин-Вольпин.

Александр Сергеевич Есенин-Вольпин после нескольких лет, проведённых в тюрьме, психиатрических больницах и карагандинской ссылке, в 1972 году обосновался в США.

Естественно, в дни празднования в России юбилея Сергея Есенина я не могла не воспользоваться случаем и не задать сидевшему за столом президиума Александру Сергеевичу вопрос о его отношении ко всё чаще высказываемой в последнее время идее возобновить уголовное дело по факту гибели его отца. Тогда этот вопрос вновь был поднят на пресс-конференции в Рязани, на родине поэта, его племянницей Светланой Петровной Есениной и актёром, режиссёром и писателем Виталием Безруковым, автором книги «Есенин» и сценаристом приуроченного к юбилею поэта одноимённого телесериала.








«Я поддерживаю решение обратиться с официальным запросом к властным структурам по поводу расследования смерти Сергея Есенина, — горячо откликнулся Есенин-Вольпин. — Слишком много осталось вопросов, на которые так и не получены ясные ответы. В частности, почему в номере ленинградской гостиницы «Англетер», где остановился отец, всё оказалось перевёрнуто вверх дном, точно была какая-то драка? Вызывает сомнения и длина шнура, на котором висело тело. Что за странные вмятины и гематомы были у него на лице? Часто в качестве доказательства его самоубийства приводят переданные им накануне другу поэту Вольфу Эрлиху прощальные стихи «До свиданья, друг мой, до свиданья». Но ведь теперь известно, что эти строки были написаны Есениным задолго до декабря 1925 года!

И словно в качестве ещё одного аргумента в защиту версии о том, что у большевиков могли быть свои счёты к поэту, Александр Сергеевич вдохновенно прочёл полные обличительного пафоса стихи Есенина «Снова пьют здесь, дерутся и плачут...».

«Если решение российских властей окажется положительным и расследованию будет дан законный ход, я непременно приеду на эксгумацию», — продолжал развивать тему уже в кулуарах заседания Александр Сергеевич...











ОБЩЕСТВО МЕМОРИАЛ. ПАМЯТИ АЛЕКА

Алек Вольпин всегда был свободным человеком, чей дух веял, где хотел. Он строил невероятно смелые теории в математической логике - той области знания, которой занимался всю жизнь, - и преподносил их в дар науке. Он писал яркие и раскованные стихи, в которых последними словами ругал коммунистический режим, и читал эти стихи кому угодно и где угодно - хоть в Москве конца 1940-х, хоть в тюремной психиатрической больнице, хоть в карагандинской ссылке. Он всегда следовал только разуму и отказывался подчиняться эмоциям, вступавшим с разумом в противоречие. К пребыванию в тюрьмах, ссылках и психиатрических больницах он относился стоически и философски.

Именно он в 1960-е открыл - сначала для своих друзей, затем для нарождавшейся гражданской оппозиции, для будущих правозащитников, для диссидентов всех толков и мастей - ценность права, важность соблюдения властью ее же собственных законов. Вольпин вернул изначальный смысл словам «гласность» и «гражданин».




Слева: «Гражданское обращение» Есенина-Вольпина. Справа: Александр Есенин-Вольпин. Фото 1960-х годов.Фото: архив Международного Мемориала





Алек не только вновь сформулировал мысль об общественной значимости права, к началу 1960-х прочно забытую в СССР, не только теоретически доказывал необходимость и достаточность соблюдения действующих законов для обеспечения свободы и достоинства - он никогда не упускал случая продемонстрировать правильность своей философии на практике.

Так было в 1963, когда он подал в суд на мерзавца-журналиста, печатно повторившего и развившего ту ложь, которую о нем, Есенине-Вольпине, произнес на Пленуме ЦК главный идеолог партии Ильичев. Для тех времен это был невероятный поступок. Но не для Алека: он и на Ильичева подал бы в суд, если бы счел это более логичным.

Так было в 1965, когда он придумал и организовал знаменитый «митинг гласности» на Пушкинской площади, ставший началом правозащитного движения в Советском Союзе - первого гражданского движения в нашей стране.

Алек Вольпин был необыкновенной личностью: ученым, философом, поэтом, учителем жизни...

И еще он был необыкновенно светлым и добрым человеком.











ТЕОРИЯ ДОКАЗАТЕЛЬСТВ ОСТАЛАСЬ В РУКОПИСИ

— Остаётся только сожалеть, что при жизни Есенина-Вольпина так и не было возбуждено уголовное дело и объективно, на уровне Генпрокуратуры, не была рассмотрена версия об убийстве Сергея Есенина с последующей инсценировкой его повешения. Как и, увы, искренне жаль, что парадоксальный, «не от мира сего», учёный не завершил свой многолетний труд «Теория доказательств», который надеялся издать в США и России. Правда, речь в нём должна была идти о доказательствах не юридических и криминально-процессуальных, а логико-математических...

Инна Симонова
Газета «Наша версия» № 13 от 04.04.2016



БИОГРАФИЧЕСКАЯ СПРАВКА

Александр Сергеевич Есенин-Вольпин, сын Сергея Есенина и Надежды Вольпин, поэтессы и переводчика, родился 12 мая 1924 года в Ленинграде. Надежда Вольпин дружила с Сергеем Есениным, но они не состояли в браке. Александр Сергеевич не считался официальным сыном Есенина, поэтому носил двойную фамилию.
Математик. В 1949 году арестован в Черновцах (Украина), обвинен в чтении стихов и отправлен в Ленинградскую тюремную психиатрическую больницу, в 1950 принудительное лечение было снято, и по решению ОСО Вольпин отправлен на 5 лет в ссылку, которую отбывал в Карагандинской области (Казахстан).



Александр Сергеевич Есенин-Вольпин




В 1953 году амнистирован и вернулся в Москву. В 1959 году снова арестован за общение с иностранцами, признан невменяемым и отправлен в Ленинградскую специальную психиатрическую больницу. Тогда же опубликовал за границей сборник «Весенний лист», в который включил свои стихи и эссе «Свободный философский трактат». Освобожден в 1961.

Есенин-Вольпин - инициатор и один из организаторов «митинга гласности» на Пушкинской площади (5 декабря 1965) в защиту Синявского и Даниэля, в котором кроме его самого участвовали физик Валерий Никольский, живописец Юрий Титов и супруга Титова Елена Строева. Именно это событие считается отправной точкой правозащитного движения. В 1968 году принудительно помещен в психиатрическую больницу имени Кащенко (ныне психиатрическая больница №1 им. Алексеева), освобожден после протестов многих советских математиков. В 1969 году написал один из самых популярных самиздатских текстов - «Юридическую памятку для тех, кому предстоят допросы» («Как вести себя на допросе»), а в 1970-1972 принял активное участие в качестве эксперта в деятельности общественного Комитета прав человека, организованного в Москве В. Н. Чалидзе, А. Н. Твердохлебовым и А. Д. Сахаровым. В 1972 году выехал в США для чтения лекций по математике.




Кому интересно о митинге гласности 1965 года, смотреть[ Здесь...]https://eska.livejournal.com/2273750.html


Источники:
https://versia.ru/aleksandr-esenin-volpin-ne-uspel-rassledovat-versiyu-ubijstva-otca
https://esenin.ru/o-esenine/deti-esenina/aleksandr/syn-ne-ot-mira-sego?hitcount=0
https://grani-ru.appspot.com/users/memo/entries/

Кто она – русская Снегурочка?

Совсем немного пройдет времени, и все мы будем встречать новый год. Среди обязательных героев этого праздника будут Дед Мороз и его внучка Снегурочка. Она, кстати, персонаж только нашей культуры. За рубежом есть только один новогодний символ, который имеет в каждой стране собственное национальное имя: Йоулупукки – в Финляндии, Пер Ноэль – во Франции, Сёгацу-сан – в Японии, Бифана – в Италии, а самое распространенное в Европе и за океаном его имя – Санта-Клаус. Но всегда и везде этот персонаж одинок, он приходит раз в году, чтобы раздать подарки и опять исчезнуть до следующего новогоднего торжества.

А наш Дед Мороз не боится утратить свой сказочный авторитет и обзавелся замечательной помощницей, которая помогает ему решать многочисленные новогодние задачи. Очень милая и обаятельная Снегурочка находит общий язык и с лесными зверями, и с непоседливыми малышами. Вся эта публика видит в ней главного посредника при общении с Дедом Морозом. Да и никак без нее не срабатывает призыв: «Елочка, зажгись!».


Опера Римского-Корсакова «Снегурочка»

Collapse )

Александр Коновалов

Солигалич - древнейший русский город

Уникальность Солигалича состоит и в том, что когда-то (с незапамятных времен до начала XX века) здесь вываривали соль из рапы, добываемой в многочисленных колодцах. Это, собственно, и отражено в названии города. В древние (и не столь древние) времена поваренная соль была в большом дефиците и места, где она добывалась, имели важное значение.

Collapse )
орел
  • koparev

Псалом 64

Псалом 64

Псалом  64

Тебе, Владыка, слава подобает,
Хвала людей возносится к Тебе,
К Тебе любой из смертных прибегает.
Внемли, о Господи, моей мольбе,
Очисть мои, Спаситель, преступленья,
В Твоей обители меня всели,
Бог и Податель нашего спасенья.
Ты упованье всех концов земли
И сущих в океане далеко.
Ты создал горы силою Своею,
Где дышится свободно и легко,
И ширь земли, и небосвод над нею,
Который сдерживает ярость вод.
Ты землю посещать не забываешь
И освящаешь осени приход:
Водою с гор поток Свой наполняешь,
Что жизнь на пажити страны несёт.
Бразды полей Ты щедро напояешь,
Благословляешь всякий злак и плод,
Ты лето благости Твоей венчаешь.
Твой путь, о Боже, источает тук.
Цветами Ты долины украшаешь
И пажить каждую, и каждый луг
Своею благодатью исполняешь.

Письмо из Зайцево, где даже Деду Морозу нужен бронежилет



Это письмо восьмилетний девочки Киры из Зайцево, которое обязательно должно дойти до адресата. И Дедушка Мороз приедет к Кире в бронежилете...

Collapse )

Снежана Аэндо

Примечание: Зайцево - посёлок городского типа, входит в Бахмутский район Донецкой области. Частично находится под контролем ДНР. Постоянно подвергается обстрелам со стороны ВСУ.
  • prajt

ОБЛИЗНИТЕСЬ. ЧЕРНАЯ ИКРА

Когда-то давно, в Советском союзе, черная икра свободно стояла на прилавках и витринах. Конечно, это был продукт не на каждый день, все-таки стоила она недешево, но была относительно доступна. Во всяком случае, по большим праздникам старались достать это лакомство.
Кроме того, бутерброды с икрой были свободно в буфетах театров и кино-концертных залов.






[ДАЛЬШЕ...]


Прошла пара десятков лет, и черная икра стала доставаться только отдельным счастливчикам, читай, партработникам и приближенным к ним, в заказах по месту работы (заказ – это подготовленный набор продуктов, обычно дефицитных: колбаса, икра, шоколадные конфеты, шампанское, набор этот советские граждане могли выкупить. Прелесть заказа в том, что в магазинах все эти продукты было невозможно купить, их просто не было). И все же, в советские годы черная икра не была космическим чудом, если постараться, задаться целью, ее можно было достать.

Сейчас черную икру можно купить в магазине. Теоретически. Ее не много и стоит она очень дорого. Но оказывается, что и за огромные деньги мы рискуем купить нечто, что можно назвать черной икрой только с большой натяжкой. И те, кто помнит еще вкус той советской черной икры, будут сильно разочарованы. О том, как выращивают осетров и получают ценную икру, чем отличается дойная икра от забойной и как не ошибиться в выборе, рассказывает владелец и шеф-повар калининградской рачевни «Поплавок» крымчанин Виталий Лозинский:

«Я считаю осетра вообще лучшей рыбой. Смотрите, если я взял осетра на 10 килограммов, то выбрасываю от него всего 400 граммов, и то, если я ленюсь. Если бы не ленился – ничего бы не выбрасывал, все бы шло в пищу. Из этих 400 граммов я бы варил самый лучший рыбий клей. Осетр – ровесник динозавров и символ России. Водка, осетрина, черная икра – всем этим мы по праву гордились.

СССР экспортировал 2 тысячи тонн черной икры, 500 тонн - внутреннее потребление. В этом году, если Россия произведет 40 тонн черной икры – это уже будет хорошо*. И вся эта икра, процентов на 90, будет дойная. Весь мир сегодня производит только около 400 тонн, и мы в конце списка производителей по объемам!










ЧЕРНАЯ ДОЙНАЯ

Вы знаете, если задерживаются роды, то женщине делают прививку, ускоряющую их. Так и рыбе – вводят препараты, которые ускоряют выброс икры. Ее доят – как корову. Икринки выходят готовые к овуляции, в них огромное количество микроотверстий, чтобы туда зашли сперматозоиды и оплодотворили их. Эта икра – крайне хрупкая за счет этого. Поэтому производители ее укрепляют. А как они укрепляют? Консервантами и прочей химией!

То, что продается везде – это не икра!

Когда я только открывал ресторан и еще не производил икру сам, я купил 30 килограммов для ресторана. Икра оказалась дойной. Она была вообще никакая: ни вкуса, ни запаха. Пришлось ее полностью переработать в икорное масло. Да, она была красивая, но когда я узнал сколько в ней консервантов, я больше никогда не обращался к дойной икре.



Ребятишки наслаждаются бутербродами с икрой в детском саду. Июль 1965г.. Москва










ЗАБОЙНАЯ ИКРА

Чтобы получить качественную икру, рыбу нужно дорастить до определенного возраста и убить. И забрать икру. Тогда это будет нормальная, хорошая икра.

Я, разумеется, не говорю сейчас о диком осетре, его вылов запрещен. Я говорю об искусственно выращенной рыбе.

С этим бизнесом у нас сейчас большие проблемы. Люди не хотят разводить осетров, производить черную икру – это слишком длинные деньги. Например, я работаю со стерлядью, она быстрее всех осетровых дает икру – всего на третий год.

А если взять белугу! У нее самая лучшая икра, самое крупное зерно, но белужьей икры сейчас практически нигде нет. А все потому, что белуга дает икру на 15 год! То есть ты ее 15 лет корми, заботься, выращивай, и только потом сможешь получить прибыль.

И все же сейчас этот бизнес в России возрождается. Есть люди в Татарстане, есть в Астрахани, есть в Вологодской области люди, которые занимаются этим активно. Но это бизнес на всю жизнь, еще внукам хватит, но нужно быть готовым, что первые 5 лет они не получат ничего.











КАК ВЫБРАТЬ И ХРАНИТЬ

Внимательно читайте, что написано на баночке. Нужно, чтобы было написано: «Забойная». И чтобы не было консервантов. Это ерунда, что они обязательны, что без них ничего не сохранится. Соль – это лучший консервант. Я храню икру при температуре минут 3,5 градуса, потому что в моей икре процент солености – 3,5. И так она хранится несколько месяцев!»
*Комментарий пресс-службы Федерального агентства по рыболовству: По предварительным данным Росстата, в январе – сентябре 2016 года объем производства икры осетровых рыб в Российской Федерации увеличился на 1,4 % и достиг 28,82 тонны. По уточненным официальным данным Росстата, в 2015 году объем производства икры осетровых рыб в Российской Федерации составил 42,90 тонн, что на 7,9% ниже 2014 года.





Дегустация икры на Астраханском рыбокомбинате. 1960г.







КОНТРАФАКТНАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА

В первую очередь важно знать что именно могут вам попытаться продать под видом чёрной икры. В 2019 году зафиксированы следующие уловки:

Подкрашенная икра не осетровых рыб. В ход идут зёрна икры щуки, трески, мойвы или даже палтуса. Может продаваться как отдельно, так и подмешиваться в настоящую чёрную икру.
Искусственная имитация икры из морских водорослей.
Искусственная имитация икры из подкрашенного желатина с добавлением химии.
Отдельно хочется рассказать о покупке чёрной икры добытой браконьерами. Хотя она по своей сути и не является подделкой, но представляет огромную опасность для здоровья человека. Так как привычное место обитания и питания осетровых — дно, важно понимать что в водоёмах все токсичные и вредоносные вещества оседают именно там. Настоящая чёрная икра, которая идёт в продажу, производится на аквакультурных фермах в экологически безопасных для здоровья человека условиях.




Фасовка








КАК РАСПОЗНАТЬ ИСКУСТВЕННУЮ ИКРУ?

При покупке обязательно обращайте внимание на внешний вид чёрной икры. На настоящих зёрнах никогда не бывает какого-либо постороннего налёта. Если он присутствует, будьте уверены что перед вами поддельный продукт. Так же, если вперемешку с чёрной икрой вам подмешали икру другой рыбы, при внимательном осмотре вы сможете это заметить из-за разницы в размерах зёрен. Ещё один способ понять настоящая чёрная икра перед вами или нет, — наклонить открытую банку вбок и посмотреть как поведёт себя икра. В настоящем продукте мало жидкости, икра не должна плавать по дну или стенкам. Кроме того в настоящей икре не должно присутствовать каких либо комочков и слипшихся зёрен. Настоящие зерна имеют рассыпчатую структуру и всегда отделены друг от друга.

После визуального осмотра необходимо обратить внимание на запах икры. Зёрна настоящей чёрной икры имеют слабо выраженный аромат рыбы, либо не имеет его вовсе. В то же время искусственная имитация благодаря синтетическим ароматизаторам почти всегда имеет резкий рыбный запах, чем и выдаёт себя.













Положите зерно икры в рот. В случае, если вы приобрели настоящую икру, зерно легко лопнет у вас во рту. В случае если к вам в рот попала искусственная имитация, лопаться она не будет по причине отсутствия какой-либо оболочки, а будет словно кусочек мармелада тянуться во рту. Как правило, такая икра сделана из желатина или морских водорослей.

При попадании зёрен чёрной икры в кипяток, они не растворятся в воде, в то время как продукты из желатина или каких-либо синтетических соединений гарантированно растворятся в кипятке.

Брошенная в холодную воду чёрная икра никак не поменяет её цвет. Зато красители, содержащиеся в искусственном продукте, быстро выдадут себя, окрасив холодную воду в тёмный цвет.







Щучья икра. Правда похожа на черную? Покрасить осталось






КАК НЕ ОБМАНУТЬСЯ

В первую очередь необходимо знать особенности заводской фасовки настоящей икры после её добычи. Запомните, настоящая продукция сортируется только либо в жестяные банки, либо в стеклянные, с жестяной крышкой. Все остальные способы фасовки, каким бы красивым названием они не прикрывались (например, бочковая чёрная икра), является контрафактом. Разрешение на поставку чёрной икры есть только у определённых заводов, которые никогда не будут поставлять икру на рынки в каких-либо пластиковых контейнерах или бочках. Вся продукция у частников это либо опасная для здоровья икра добытая браконьерским способом, либо искусственная подделка. Запомните, покупать икру следует строго в заводских железных или стеклянных банках с железной крышкой.












Для визуального осмотра икры стеклянные банки подходят как нельзя лучше. В тоже время если потрясти железную банку с икрой, по ощущениям присутствия жидкости можно сделать вывод что перед вами ненастоящий продукт. Так же обязательно обратите внимание на состав продукта, указанный на банке. В настоящей икре нет ничего кроме икры, пищевой соли и консерванта «ЛИВ-1», либо «Варэкс». Упоминание в составе чего-либо ещё, даже обычного растительного масла, уже укажет вам на то, что продукт поддельный. Кроме того, обязательно обратите внимание название рыбы, икру которой вы собираетесь купить. Отлов белуги запрещён законодательством, поэтому если указана икра белуги, будьте уверены что перед вами контрафакт.

Цена чёрной икры в большинстве случаев так же свидетельствует о её происхождении. Заниженная цена должна сигнализировать вам об опасности приобрести поддельный или опасный для здоровья продукт неизвестного срока годности и места происхождения.

Обязательно посмотрите на указанного на упаковке производителя, он должен располагаться в территориальной близости с регионом добычи.





Источники:
https://aif.ru/food/products/chernaya_ikra_v_chem_raznica_mezhdu_doynoy_i_zaboynoy
https://ikramart.ru/
https://humus.livejournal.com/