March 10th, 2020

поэт элиза кэт

Исход 8-го марта.


Восьмое марта - день прелестный!

С утра за кофе выхожу.

И вдруг в кафешке нашей местной

Я вижу чудо-госпожу.

Она красива, как актриса

Мишель Мерсье. Шалит судьба:

Случайно вдруг роняет клипсу.

Collapse )
promo uctopuockon_pyc november 17, 2016 11:36 35
Buy for 10 tokens
Оригинал взят у koparev в Арктическая теория и Россия «Арктическая» теория Основа арктической теории была заложена книгой североамериканского историка Уоррена «Найденный рай, или Колыбель человечества на Северном полюсе» (1893 г.). Уоррен…

Гухман. Заработная плата в СССР

Обложка Гухман численность и заработная плата пролетариата.
Обложка Гухман численность и заработная плата пролетариата.

Чуть ранее выкладывал странички из книги Бориса Адольфовича Гухмана «Народное Хозяйство СССР 1928/29г. Контрольные цифры в таблицах и диаграммах.»

Сегодня попалась ещё одна его книга. «Численность и заработная плата пролетариата СССР». Наглядно демонстрирует достижения революции. Приведу пару таблиц.





Collapse )
герб

Достижения РИ в сфере народного образования

ДОСТИЖЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ


Похвальный лист ученицы земской школы Екатерины Ивановой. 1905 год.


Из журнала "Зодчий", № 8, февраль 1911 года. На IV съезде Русских Зодчих. Из докладов арх. Л.П. Шишко, Н.П. Козлова.



Collapse )

Ирландцы -пример для русских в борьбе за возрождение России как русского национального государства

Русский профессор, правозащитник и политзаключённый из Риги Александр Гапоненко заметил:[Spoiler (click to open)]https://www.facebook.com/aleksandr.gaponenko.9/posts/10216550715069807


Ирландка

"Эта фотография сделана в Ирландии в 1972 году: девушка, стреляющая из оружия своего жениха, который был ранен в бою против британской армии. Взяв в руки винтовку, она прикрывала эвакуации своего любимого до того момента, пока её не убили.
Когда командир батальона английских десантников узнал, что они воевали с женщиной, то приказал своим солдатам не прикасаться к ее телу и разрешил ирландцам похоронить ее.
Этот английский офицер сказал: «Мы защищаем королеву, которая не думает о нас. Это женщина защищала своего любимого и свою землю.»
Эта фотография была выбрана в качестве символической на День женщин Ирландии и имела такую надпись: «Не бойтесь связать свою жизнь с сильной женщиной. Может когда-то настанет тот день, когда она станет вашей единственной армией.»
Теперь мой комментарий:
Collapse )


PS. Каждый может ознакомиться с Открытым письмом к руководству РФ по поводу внесения русских в Конституцию РФ и поставить под ним свою подпись:https://ruspopravki.ru/

Володя мы не приедем, сказали немцы и тихо отшли в сторону.

Мы повторим»: Путин заявил о готовности России ответить на любую агрессию.
Глава государства отметил, что президентам стран-участниц антигитлеровской коалиции следовало бы приехать на празднование Дня Победы в Россию.


Россия всегда сможет достойно ответить любому агрессору Collapse )

Стаканыч

Лампочка Ильича? ГОЭЛРО говорите? Ну-ну



9 апреля 1913 г. — Пущен первый городской трамвай по ныне существующему маршруту. Трамвайный парк в этом году состоял из 20 вагонов. 1 июля 1915 года открылась трамвайная линия на металлургический завод.

В 1881 году первый трамвай, построенный компанией Siemens & Halske, (использовавший данные Пироцкого и некоторые его решения) прошёл по железной дороге между Берлином и Лихтерфельдом, тем самым открыв эпоху трамвайного движения.

Collapse )

герб

Электрификация РИ: первые лампочки и электростанции

В начале 80-х годов XIX века в С.-Петербурге образуется акционерное общество «Русское производство изолированных проводов электричества» и строится завод, который сначала выпускал обмоточные и монтажные провода из натурального шелка и хлопчатобумажного волокна, а затем в 1890 году, как и предприятие Сименса, начал производство силовых кабелей и кабелей связи с ленточной или проволочной стальной броней. В 1885 г. инженер-технолог М. М. Подобедов учредил «Товарищество для эксплуатации электричества» и основал в С.-Петербурге и в Москве заводы по выпуску кабельной продукции широкой номенклатуры:

— неизолированные медные проводники;
— проводники, изолированные лентами и нитями;
— проводники с изоляцией из гуттаперчи и каучука;
— кабели силовые и связи, бронированные, в свинцовых оболочках.

Продукция заводов Подобедова отмечалась дипломами и медалями на промышленных выставках в Нижнем Новгороде, Петербурге и Париже. В 1913 г. «Товарищество» преобразуется в Акционерное общество «Русские кабельные иметаллопрокатные заводы» — «Русскабель». В годы мировой войны заводы Подобедова продолжали расширяться: строились новые про изводственные здания, устанавливалось новое оборудование. Численность рабочих на обоих заводах возросла с 700 человек в 1913 г. до 2,8 тыс. человек в 1916 г.

В 90-е годы XIX в. в С.-Петербурге возникли еще три кабельных завода, изготавливавшие как неизолированные, так и изолированные провода. В 1905 г. московская фабрика «Владимир Алексеев», специализировавшаяся на выпуске золотоканительных изделий, тоже начинает выпускать кабели и провода. На основе этого производства в 1909 г. открываются меднопрокатный и кабельный заводы товарищества «Владимир Алексеев» и «П. Вишняков и А. Шамшин». На них осваиваются ряд новых для России кабельных изделий: эмалированных проводов, медных шин и полос, алюминиевых проводников. На базе этих заводов впоследствии был организован завод «Электропровод», первым председателем правления которого являлся выдающийся театральный режиссер К. С. Станиславский (К. С. Алексеев).

В 1900 г. организуется кабельное производство на Кольчугинском латунном и меднопрокатном заводе, выпускавшем силовые и телефонные кабели, провода, кабели и провода с резиновой изоляцией.

В 1894 году под Москвой к производству изделий электротехнического фарфора для установок низкого напряжения приступил завод С. П. Чоколова (ныне завод «Изолятор»).

Значительных успехов в выпуске высоковольтных изоляторов добился завод Я. Эссена в Риге, который выпускал изоляторы на напряжение до 2000 вольт. Во время мировой войны производство специальной изолировочной массы наладил Петроградский арматурный завод.





Электрификация в России


Прокладка электрической линии на Английской набережной рабочими акционерного общества «Гелиос». 1900 г. Фотография ателье Буллы.

Collapse )



зимнее
  • tanafi

Краеведческий музей Савонлинны

Из краеведческого музея Савонлинны ( Финляндия) .
Предметы сакрального искусства.
Деревянные скульптуры ангелов из старой церкви прихода Сяяминки относятся к лютеранскому периоду 17 века.
Collapse )

Оксана и инопланетяне

Знаменитые петроглифы в Юте. Их обнаружили на скалах недалеко от городка Моаб.
Возраст наскальных рисунков разный. Есть достаточно молодые в историческом смысле (лет 500-600).
Есть и существенно старше.
А рисункам на этом снимке более 2000 лет.

Оксана и инопланетяне

Вполне возможно, что это какие-то культовые персонажи (например, шаманы), но есть люди, считающие, что здесь изображены космонавты в скафандрах. А космонавтами в то время могли быть только инопланетяне. У меня нет однозначного мнения на этот счет...

Здесь указан возраст петроглифов в Юте

Здесь указан возраст петроглифов в Юте.
Этот снимок я разместил, чтобы наглядно иллюстрировать снимок предыдущий.

РФ бьёт в спину русским защитникам Донбасса

Теперь задержанному в Челябинске добровольцу Щербаку грозит казахстанская тюрьма «за наемничество» на "Украине":

[Spoiler (click to open)]

https://svpressa.ru/war21/article/259247/


Доброволец

Никогда такого не было и вот опять. В который раз уже приходится вспоминать эту горькую шутку в связи в очередной попыткой выдачи из РФ добровольца Донбасса. На сей раз речь идет о бывшем бойце легендарного подразделения «Спарта» Евгении Щербаке из казахстанского города Костанай. В настоящий момент Щербак ожидает решения своей судьбы в депортационном центре Челябинска.

О деталях истории Щербака «СП» рассказал его коллега по ополчению, в прошлом военнослужащий 1-го корпуса Народной милиции ДНР Бенес Айо.

— О Щербаке мне впервые сообщил ополченец ДНР Филипп Венедиктов. У них похожие истории. После окончания активной фазы боевых действий Венедиктов уехал в РФ, в Челябинск. Но оказалось, что он объявлен "Украиной" в международный розыск за терроризм. И РФ после череды судов чуть его не выдала.

Collapse )



PS. Каждый может ознакомиться с Открытым письмом к руководству РФ по поводу внесения русских поправок в Конституцию РФ (эти поправки преобразуют РФ с трану русских, права русских защищаются в первоочередном порядке) и поставить под ним свою подпись:https://ruspopravki.ru/

О том как советские дети друг друга за жвачку убивали

Жвачка


Оригинал поста: https://von-hoffmann.livejournal.com/476362.html
10 марта 1975 года трагически закончился хоккейный матч между советскими и канадскими юниорами во Дворце спорта "Сокольники" в Москве. Большинство выходов было закрыто и в возникшей после матча давке 21 человек погиб, 25 получили серьезные увечья.
Давка возникла из-за того, что после игры канадцы стали кидать в ряды жвачку.
----
Collapse )

Кнопка
или



Башня Ветров в Афинах

Башня Ветров расположена в самой колыбели европейской цивилизации, прямо у подножья афинского Акрополя.  К сожалению, знают о ней далеко не все гости греческой столицы, а потому часто проходят мимо, даже не подозревая, что совсем рядом находится древнейший в Европе метеорологический памятник. 

Поэтичное, почти фэнтезийное имя сооружения предназначено в основном для энциклопедий и путеводителей. Сами греки предпочитают называть его Аэридес, а то и вовсе, не слишком благозвучным для нашего уха словом «Клепсидра». Каждое из этих названий очень точно отражает предназначение башни, которая была создана для наблюдения за временем и погодой.  Клепсидра – это уникальные водяные часы, а слово «Аэридес» переводится на русский язык, как «ветер». Но если уж быть совсем объективными, то Башню Ветров следует именовать «Часами Кирриста». 

Но обо всем по порядку.

Collapse )
  • prajt

Немного о сахаре

Трудно представить жизнь современного человека без сахара.
Еще труднее представить - что произойдет, если сахар вдруг исчезнет. А исчезнуть он может, если по каким-либо причинам исчезнут растения, из которых человек научился этот сахар добывать.




Кустодиев Борис. Чаепитие. 1913



[Дальше...]


Родиной сахарного тростника - источника сахара- была Индия. Это многолетнее травянистое растение рода Saccharum культивировали в этой стране с незапамятных времен.

Первыми европейцами, узнавшими о этом растении, были воины Александра Македонского, участвующие в походе в Индию в IV в. до н. э.
Греческий историк Онесикрит, сопровождавший Александа Македонского в походах, писал, что «в Индии тростник дает мед без пчел». Индийцы называли сладкие кристаллы, которые получали из сока сахарного тростника, «саккара».




Индия. Уборка сахарного тростника







Из Индии сахарный тростник постепенно распространяется в другие страны с теплым климатом.
В рукописях встречаются сведения о выращивании сахарного тростника в Китае во ІІ в. до н.э.
А в І в. до н. э. сахарный тростник начали выращивать на Яве, Суматре и других островах Индонезии. Крестовые походы способствовали распространению сахарного тростника для получения сахара в странах Европы, в т.ч. и в Киевской Руси.

Венецианцы были первыми из европейцев, научившихся получать сахар из тростникового сырца. Но еще, вплоть до начала XVIII в. сахар оставался большой редкостью на столах европейцев.
Большую роль в распространении сахарного тростника и получения из него сахара сыграла Португалия.
Законодателями мод в производстве сахара в XVII в. стала Голландия. Она стала заводить плантации сахарного тростника в своих колониях, расширила производство сахара на Яве. В это же время в городе Амстердам начинают строиться первые сахарные заводы. Немного позже заводы появляются в Англии, Германии, Франции.




Фабрика или завод по производству тростникового сахара. Индия. Наши дни





Первые упоминания о сахаре на Руси относятся к XI веку. Для приготовления кутьи, пишется в «Вопрошении» Кирика (иеромонаха и доместика новгородского Антониева монастыря) епископу Новгородскому Нифонту (1129–1156), «взять три части вареной пшеницы, а четвертую – гороха, бобов и сочевицы, также вареных, приправить медом и сахаром»[1]. Первоначально сахар доставлялся, вероятнее всего, из Константинополя, позднее (в XV веке) через Причерноморье от генуэзцев. В XVI–XVII веках – из Германии через Польшу и Литву. А уже с XVIII столетия – через Санкт-Петербург со всей Европы.

В самом начале XVIII столетия сахар в Россию почти не привозили. А тот, что привозили, продавали в аптеках и по немыслимой цене. 1 золотник (4,266 г) сахара стоил 1 рубль.
В сравнении - на 1 рубль можно было купить около ста фунтов (45 кг) говядины или двадцати фунтов (9 кг) свинины.

Петр I попытался обуздать аппетиты иностранных купцов и повелел начать производство сахара в России. Указом от 14 марта 1718 года предписывалось московскому купцу Павлу Вестову на выгодных для него условиях открыть в Москве сахарный завод.




Так получают тростниковый сахар. Индия






Вестов был обязан производить из ввозимого сырья продукт, «по качеству и вкусу не хуже импортного и по цене ниже заморского». В случае, если завод «умножится», император обещал полностью запретить ввоз в страну готового сахара. 28 апреля 1721 года Петр I сдержал свое обещание, издав указ «О запрещении ввоза сахара в Россию».

В 1718 году он даже учредил сахарную палату. Справедливости ради следует отметить, что название «сахарная палата» существовало в России и ранее. Так, историк Иван Забелин упоминает о существовании «сахарной или овощной палаты, изготовлявшей и отпускавшей сахары, пряные зелья, сушеные и обсахаренные фрукты»[2] в Хлебенном дворце в царских палатах XVII века. Правда, в отличие от петровских времен, тогда она была лишь одним из отделений дворцовой кухни.



Дерюгинский сахарный завод в Курской губернии




Сахар из свеклы

А вот свекла в качестве сырья для получения сахара начала использоваться гораздо позже.
Появление нового альтернативного тростнику, сахароноса историки науки связывают с открытием немецкого ученого-химика, члена Прусской академии наук А.С.Маргграфа (1705-1782).
В докладе на заседании Берлинской академии наук в 1747 г. он изложил результаты опытов по получению кристаллического сахара из свеклы. Полученный сахар, по своим вкусовым качествам не уступал тростниковому.

Дальше в исследовании и изучении данного открытия пошел ученик Маргграфа - Ф.К.Ахард (1753-1821).
Он с 1784 года взялся за усовершенствование, дальнейшую разработку и внедрение в практику открытия своего учителя. Ахард понимал, что одним из важнейших условий успеха нового, перспективного дела,является улучшение сырья-свеклы, т.е. повышение ее сахаристости .В 1799 году труды Ахарда увенчались успехом. Появилась новая ветвь культурной свеклы- сахарная. В 1801 году в своем имении в Кюцерне (Силезия) Ахард построил один из первых сахарных заводов в Европе, на котором освоил получение сахара из свеклы. Завод, правда, сгорел во время войны с Наполеоном.






Андреас Сигизмунд Маргграф (слева) и Франц Карл Ахард




Наполеон, кстати, поспособствовал развитию сахарного производства из свеклы.
В 1806 году в результате победы адмирала Нельсона началась блокада континентальной Европы и она оказалась отрезана, в том числе, и от поставок тростникового сахара.
Наполеону было известно, что в Германии производят сахар из свеклы. Он велел начать выращивать повсюду сахарную свеклу и строить сахарные заводы.
Через 100 лет после открытия Маргграфом наличия сахара в свекле были выведены новые сорта этого корнеплода с существенно большей сахаристостью (сейчас она составляет около 25 %), через 50 лет с начала производства Ахардом свекловичного сахара в производственную кампанию 1849/50 гг. в Европе работало уже 1024 свеклосахарных заводов.









Российский свекольный

А как же Россия? Она не только не отставала, но и заявляла о себе, как первая страна, начавшая производить сахар из свеклы. Дело в том, что первые опыты в области переработки сахарной свеклы появляются в самом начале XVIII века и в России. Выходец из Лифляндии генерал-майор Георг (Егор) Бланкенагель заинтересовался проблемой получения сахара из "местного" сырья, а самое главное сумел заинтересовать в ней российские власти. Журнал «Отечественные записки» (Т.VIII, СПб., 1840. С.94) даже называет свою заметку об опытах Бланкенагеля недвусмысленным образом – «Доказательства, что честь первоначального производства сахара из свекловицы принадлежит России».

А первые в России опыты получения свекловичного сахара проводил в 1799-1801 годах Яков Степанович Есипов, который в своем подмосковном имении Никольском разработал технологию и создал оборудование для переработки свеклы. Через год, в ноябре 1802 г., Я. С. Есипов при участии Георга Бланкенагеля построил первый в России свеклосахарно-спиртовой завод в селе Алябьеве Чернского уезда Тульской губернии, выпускающий сахар, способный конкурировать с тростниковым.







В производственный 1802—1803 г. на заводе было получено 4,9 т. сахара-сырца из свёклы, убранной с 11 десятин посевов (1 десятина = 1,09 га). Чистота сахара-сырца была примерно 85 %. Отходы сахарного производства (меласса, промой и др.) перерабатывали в этиловый спирт. С 1807 г. на заводе начало действовать сахарорафинадное отделение.
Есипов первые использовал метод очистки свекловичного сока известью.Этот способ очистки оказался настолько удачным, что его применяют и в настоящее время[1].
В 1803—1804 г. на заводе вырабатывали не только сахар-сырец, но и белый сахар, спирт, ликер. Жом использовали на корм скоту. По расчетам Я. С. Есипова, выход сахара-сырца из свеклы составлял 3,1 % к массе свеклы[2].




Генерал-майор Е. И. Бланкеннагель. Портрет. Неизвестный художник.





А вот бурное развитие сахарная промышленность получила с конца тридцатых годов Х1Х столетия. В 1860 - 1861 году в Российской Империи насчитывалось уже 399 действующих заводов.
А в 1840 году в России имелось 164 завода, принадлежавших преемникам Бланкенагеля Герарду и Мальцеву, помещикам Бахметьеву, Давыдов, Нейтгардту[3].

Одновременно с ростом производства сахара велась работа по селекции сахарной свеклы, были получены сорта, содержащие 15-20% сахарозы.
Дальнейшая история отечественного сахароварения связана с именами двух династий: Братья Терещенко в начале 80-х годов владели крупнейшими предприятиями России - Михайловским и Тульским сахарорафинадными заводами. Сахар Боткиных отличался высоким качеством, был очень популярен внутри страны и экспортировался в европейские страны.











Сахарная голова

Сахар-песок, который мы хорошо знаем и к которому привыкли начали производить сравнительно недавно, с появлением центрифуг, позволяющих отделять кристаллы сахара из уваренного сиропа.

До этого выработка сахара производилась в виде монолитных конических слитков, называемых «сахарная голова».


Формы-сосуды для сахарных голов





«Сахарные головы» готовились следующим образом:
Густой сироп в горячем виде (98-99°С) заливали в специальные конусообразные формы с небольшим отверстием в нижней части для удаления лишней жидкости. Затем формы оставляли на несколько недель для просушки и образования кристаллов.
Получался белоснежный слиток, по форме напоминавший артиллерийский снаряд. Этот конусный слиток и носил название «Сахарная голова». Один торец сахарного конуса был плоский, на этот торец сахарную голову можно было поставить. Другой конец цилиндра имел заостренную форму. Сахарная голова, извлечённая из формы, заворачивалась в специальную плотную бумагу синего цвета, которая так и называлась – сахарная бумага.









Сахарные головы изготовлялись разной величины, и весили от 5 до 15 килограммов.

В магазине крупные головы разрубали или распиливали на меньшие куски и продавали на вес. Такой сахар назывался колотый и пиленный. Сахарные головы поменьше продавали целиком, и уже дома, разделывали специальным тесаком, куски поменьше - раскалывали, а потом "откусывали" кусочки щипцами для сахара.
После этого большой кусок сахара клали на ладонь и били по нему обушком ножа.

Для раскалывания сахарных голов было изобретено и применялось огромное количество приспособлений: от щипцов и топориков, до специальных гильятин. Многие образцы которых сейчас хранятся в различных музеях сахара в мире.

В некотрых странах, таких как Дания и Швеция, Сахарные головы перестали производить в 1940-м году. В других производят до сих пор. Это Бельгия и арабские страны. Примерно в это же время появился привычный для нас мелкий рассыпной сахар-песок. Торговцы продавали сахар на вес до 1955-го года.

Основание "головы" (нижние две трети) традиционно обертывают в синюю бумагу. Сахарная голова высотой 20 см в последний раз появилась в продаже в СССР в 1967 году, к 50-летнему юбилею Октябрьской революции.

Кое-где в России сахарные головы ещё можно купить. Только весят они максимум 250 г, и привозят их из Германии.




Гигантская сахарная голова (на заднем плане) на мануфактурной выставке 1870 года в Санкт-Петербурге.





Вприкуску

Использование колотого кускового сахара вошло в традиции чаепития как в России, так и во многих странах мира. Другого сахара просто не было.

В России чай пили в двух вариантах: вприкуску и внакладку.
Правда, существовали еще два варианта - для бедных и очень бедных- вприглядку и впридумку.
В этих семьях частенько приходилось пить вприглядку: кусочек сахара клали в центр стола и глядели на него, представляя, что чай сладкий. Если и на стол положить было нечего, тогда приходилось пить впридумку.

Самый распространенный — это вприкуску или «через сахар». Для этого требовался осколок «белого камня». Сахарная голова раскалывалась на большие куски. Специальными сахарными щипцами эти куски разделялись не мелкие кусочки. Сахар был нерафинированным, очень плотным по консистенции, поэтому по твердости напоминал камень. Да и растворялся он даже в горячей воде достаточно медленно. Для питья чая вприкуску небольшой «каменный» кусочек сахара зажимали передними зубами и через него протягивали горячий чай. Он омывал кусочек и оставлял во рту легкий сладкий, не приторный вкусовой послед. С современным рафинированным сахаром такой «фокус» не удастся. Понятно, что производимые звуки при таком питье были достаточно специфические. Одна из причин нераспространения питья чая вприкуску в аристократическом кругу XVIII-XIX веков лежит, без сомнения, в этике стола.









Вот как описывает чаепитие вприкуску Фалдей Булгарин:
«Эти шесть человек купцов допивают уже четвертый самовар! — Каждый из собеседников влил во внутренность свою по сороку маленьких, кругленьких чашечек чаю, без сливок, в-прикуску! Прикуска — это такое искусство, которому я не мог никак научиться, пробовав несколько десятков раз, из одного любопытства. Каким образом сохранить во рту кусок сахару, обливая его горячею водою — это для меня до сих пор непостижимо!

Но русские люди пьют по десяти чашек с одним куском сахару — и держат его во рту, разговаривают, не картавя! Как это делается — мне никто не мог растолковать, и я предоставляю разрешения этого таинства ученым анатомам! — Пот бьет градом с чела собеседников, а они продолжают пить, поддерживая, с необыкновенной ловкостью, блюдечко на пяти пальцах! Это также особая примета и особое искусство! Настоящий русак не пьет никогда чаю из чашки, а пьет всегда из блюдечка, и не держит его между пальцами, а поддерживает пальцами»[4].







Второй способ питья чая — внакладку, рассиропливание, растворение кусочка сахарной головы или, что более редко, сахарного песка в чае, — пользовался меньшей популярностью в России по нескольким причинам. Во-первых, до второй половины XIX века сахар был очень дорогим продуктом, а расход на чашку чая был достаточно большим в силу его не рафинированности. В любом случае, для аристократов это была альтернатива чаю вприкуску. Во-вторых, известно, что любой раствор сахара фиксирует в нем ароматы, принижая их ароматическую компоненту.

Последняя, как известно, в питье китайского байхового чая в России, и в Сибири особенно, была достаточно высока и уважаема чаепийцами. Но едва ли эта ситуация была главной.
В Сибири, как и во всей России, пили чай по обыкновению вприкуску. «Большая часть крестьян пьет чай через сахар (с прикуской) [5].
Во второй половине XIX века, когда сахар стал массовым продуктом, стали пить и внакладку, но всегда с прикуской. «Хозяйка спросила, пьем ли мы чай с прикуской?










Отвечаем, что внакладку пьем, т.е. с сахаром. — «Я-с это очень хорошо могу понимать, но позвольте узнать, угодно ли прикуски к чаю?» Оказалось, что пить чай с прикускою — значит вместе с чаем есть сладкий пирог или что-то вроде пирожного, приготовленного дома» [6].
В Сибири всегда пили чай «с прикуской», с медом, фруктовыми выварками и мягкими: различными пирогами, ватрушками, помазунками [7], есвитом [8] и пр. Оборот «с прикуской», т.е. с различными выпечками, вареньями и пр. был распространен исключительно в Сибири. В европейской части страны так не говорили.



[1] Сведения об этом документе приводятся Герберштейном – См. Сигизмунд Герберштейн. Записки о Московии. М., 1988. С.275. А подробно само «Вопрошение» описано в: Смирнов С. И. Материалы для истории древнерусской покаянной дисциплины. М., 1912. С.258.
[2] Забелин И. Домашний быт русских царей в XVI и XVII столетиях. Ч.I. М., 1862. С.86.
[3] Журнал Министерства государственного имущества. СПб., 1842. № 4. С.243.
[4] Булгарин Ф. Очерки русских нравов. СПб, 1843. С. 39.
[5] Степанов А.П. Енисейская губерния, СПб., 1835, Ч.1.
[6] Зинин Н. Воспоминания из Сибирской жизни. 1887-1892 гг. СПб.: Т-фия Б.М. Вольфа, 1895. С. 32.
[7] Сибирское название выпечки двух видов — шанег и тарачек.
[8]«есвит», «свит» — так называли в Сибири бисквит.











Ну и - как получают сахар-песок


Уваренный сироп — утфель, отправляют на центрифугирование




В центрифуге, из утфеля отделяется все лишнее и уходит в специальный сборник под установкой. А на стенках барабана остаются кристаллы сахара-песка. Следующие фотографии сделаны в течении одной минуты и на них отчетливо просматривается пробелка сахара.Выгруженный из центрифуг влажный сахар-песок транспортируют для высушивания.






https://s30556663155.mirtesen.ru/blog/43445795925/Istoriya-sahara?utm_referrer=mirtesen.ru
https://kuhmen.livejournal.com/34983.html
https://p-syutkin.livejournal.com/263071.html




1954 год: без вождя в голове

В коллекцию Национальной электронной детской библиотеки добавлена подшивка газеты "Пионерская правда" за 1954 год.

1_20_20522071
Пионерская правда, 1954 год, № 001

За что зацепляется (или не зацепляется) взгляд на страницах газеты в 1954 году?

[Spoiler (click to open)]Сталин упоминается гораздо реже. Слово "сталин" встречается всего в 13 выпусках газеты (для сравнения, в 1952 году - в 88 выпусках из 104). В 1954 году ему посвящены большие статьи на первой странице только на день смерти (в марте) и на день рождения (в декабре).

Много материалов на тему русско-украинской дружбы. В 1954 году отмечали 300-летие воссоединения Украины с Россией. Состоялась обязательная раздача слонов в виде орденов Ленина. Указами Президиума Верховного совета СССР орденами были награждены Украинская Советская Социалистическая Республика и отдельно город Киев.

Когда строился Крымский мост в Москве, украинский завод в Днепропетровске изготовил звенья для цепей моста, и лучший клепальщик завода Максим Чмона, приехав в Москву, научил своим методам клёпки московских друзей.
Москва-Киев (Пионерская правда, 1954 год, №41)


1_20_20522071
Великая дружба (Пионерская правда, 1954 год, №6)

Но оставим политику. В 1954 году советские хоккеисты впервые участвовали в чемпионате мира и выиграли его, завоевав звание чемпионов мира и Европы! Чемпионат проходил в столице Швеции. Шесть игр провели они с командами различных стран и одержали победы над хоккеистами Финляндии, Норвегии, Западной Германии, Швейцарии, Чехо­словакии. С командой Швеции сыграли вничью. Решающий поединок - с канадцами, их устраивает ничья, нам нужна только победа.

Со счётом 7: 2 закончилась эта встреча. Под звуки Гимна Советского Союза и аплодисменты трибун над стадионом был поднят алый флаг нашей Родины. Сильнейшие в мире и Европе, советские хоккеисты получили кубки чемпионов и золотые медали. На втором месте осталась команда Канады, на третьем — Швеции, четвёртое место — у чехословацких хоккеи­стов.
СОВЕТСКИЕ ХОККЕИСТЫ — ЧЕМПИОНЫ МИРА И ЕВРОПЫ (Пионерская правда, 1954 год, №20)


Не пожалеем места и перечислим состав команды победителей: В. Бобров, В. Шувалов, А. Виноградов, П. Жибуртович, Е. Бабич, Н. Пучков, В. Кузин, А. Уваров, Д. Уколов, Ю. Крылов, А. Кучевский, А. Гурышев, Н. Хлыстов, А. Комаров, М. Бычков, Г. Сидоренков, Г. Мкртычан.

Всеволод Бобров был признан лучшим игроком мира и получил почетный подарок из рук бургомистра Стокгольма.

1_20_20522071
СОВЕТСКИЕ ХОККЕИСТЫ — ЧЕМПИОНЫ МИРА И ЕВРОПЫ (Пионерская правда, 1954 год, №20)

Порадовала Агния Барто, которой достались несколько четвертых страниц. Вот послушайте фрагмент из стихотворения "Дедушкина внучка"

Распахнется в ЗИСе дверка,
Выйдет Клава-пионерка,
Глянет важно сверху вниз
И в гараж отпустит ЗИС.
Учитель седовласый
Пешком приходит в классы.
А Клавочка - в машине.
А по какой причине
И по какому праву
Везет машина Клаву?
А. Барто, Дедушкина внучка (Пионерская правд, 1954 год, № 010 )


Ваши варианты? Правильный ответ: "Я дедушкина внучка, мой дед - герой труда..."

1_20_20522071
Пионерская правда. 1954. № 010

Еще она облекла в понятную всем форму пословицу "Кто везёт, того и погоняют". Читайте полностью стих "Поручается Андрею" на четвертой странице в 23 номере.

Вся дружина очень рада,
Что Андрюша так ретив!
— Нам работать и не надо:
Есть для этого актив!


Удивила агитация за изучение иностранных языков. We read and write English. And do you? Подоплека абсолютно советская ("Знание языка помогло мне лучше узнать, как живут и борются наши друзья в странах капитала"), но результат-то твой, личный.

1_20_20522071
Как вы изучаете иностранный язык (Пионерская правда. 1954. № 010)

В Большом Кремлевском дворце 15 декабря открылся Второй всесоюзный съезд писателей. Основные события съезда проходили в Колонном зале Дома союзов.

2-z56-632a6505-50e1-4b45-96e5-5f1417582b3d
Пионерская правда, 1954 год, № 101

Писателям, собравшимся на свой Второй съезд, есть о чём поговорить. Ведь со времени Первого съезда прошло двадцать лет. За эти годы наша советская литература шагнула далеко вперёд. Значительно пополнились ряды писателей. Что ни год, по­являлись новые книги, герои которых полюбились читателям, стали их близкими друзьями и советчиками. А детская литература? Ещё до Первого съезда писали книги для детей любимые ваши писатели А. Гайдар, М. Пришвин, Б. Житков, С. Григорьев, К. Чуковский и другие. Но этого было ещё мало, многое предстояло написать. На Первом съезде замечательный детский поэт С. Я. Маршак ска­зал умные и правильные слова о том, что маленькому читателю нужна боль­шая литература.
Пионерская правда. 1954. № 101


Но детям надо еще больше, ведь интересных книги много не бывает! И газета дает возможность детям озвучить свои желания: о Корчагиных наших дней, о непобедимых людях, о девочках, которые любят море.

Закрылась плотно, словно дверь,
Последняя страница.
И книга кончена. Теперь
Пришла пора проститься.
Ты книжку выпустишь из рук,
Но в сердце сохранится друг!
Ю. Яковлев


В 1954 году в ознаменование 800-летия Москвы на Советской (сейчас Тверской) площади столицы открылся памятник Юрию Долгорукому (6 июня 1954 года).

На постаменте из тёмного полированного гранита — бронзовый всадник. Величавый воин в броне со щитом и мечом, осадив могучего коня, решительным жестом указывает место, где должен стоять город — центр земли русской — Москва.
Пионерская правда, 1954 год, № 047


1_20_20522071
Пионерская правда, 1954 год, № 047

А 1 августа состоялась второе открытие Всесоюзной Сельскохозяйственной Выставки после масштабной реконструкции.

Выставка объявляется открытой. Площадь рукоплещет. Звучит Гимн Советского Союза. Над Главным павильоном поднимается широкое алое знамя. Ветер будто ждал этой торжественной минуты. Он подхватывает знамя, в стремительном порыве развёртывает, расправляет его, и знамя полыхает на солнце, словно разгорающееся пламя. Взвились флаги всех 16 национальных республик. Все павильоны открыты. Распахнуты двери народного университета, школы передового опыта... На выставке 76 павильонов. В каждом из них просто, ярко, убедительно рассказывается о необозримых богатствах нашей Родины, о замечательных новаторах нашего сельского хозяйства.
Школа передового опыта (Пионерская правда, 1954 год, № 062)


1_20_20522071
Школа передового опыта (Пионерская правда, 1954 год, № 062)

Сколько людей - столько мнений. Кто знает, что заинтересует именно вас на страницах газеты "Пионерская правда" за 1954 год.

Рекомендуем начать с первого номера - там доходчиво, в семи пунктах, объясняют, почему "Хорошо в стране советской жить".

Подписывайтесь на канал Национальной электронной детской библиотеки! Ставьте лайки, оставляйте комментарии.

Автор: Илья Гавришин, зам. директора по информатизации и фондам Российской государственной детской библиотеки

источник


Кнопка подписки